龐大的人才基礎
公司擁有數十(shi)位國(guo)(guo)家級和省級白酒大師，技術及(ji)人才(cai)實力居全國(guo)(guo)白酒行業前列(lie)。
國務院津貼（3人）：蔣紅星、譚崇堯、李凈
中國釀酒大師（2人）：譚崇堯、李凈
中國白酒大師（2人）：劉前生、李凈
中國首席白酒品酒師（2人）：譚崇堯、李凈
省政府專項津貼（3人）：譚崇堯、劉前生、李凈
湖北省釀酒大師（4人）：劉前生、李凈、張明、赫江華
國家白酒評委名單（中酒協6人）：張道紅、張明、趙之華、胡格、許凌云、董凌
國家白酒評委名單（中食協5人）：劉前生、李凈、赫江華、劉飛、李俊峰
國家果露酒評委名單（5人）：劉前生、李凈、閆友勁、張敏、朱小林
白酒省評委名單（省酒協12人）：張明、許凌云、胡格、趙之華、董凌、劉克全、付杰、賀園園、阮修龍、唐俐、朱小林、楊展
白酒省(sheng)評委名(ming)單（省(sheng)食協13人）：劉飛(fei)、李(li)俊峰、曹和明(ming)、朱小林、付杰、嚴書(shu)俊、賀園園、唐(tang)俐、阮修龍(long)、周光友(you)、盧祖濤(tao)、譚田田、李(li)洲(zhou)。
【大師團隊】
譚崇堯：享受國(guo)務院津貼專家(jia)、中國(guo)釀酒大(da)師(shi)、中國(guo)首(shou)席白(bai)酒品評師(shi)、枝江酒業總(zong)顧問；
張道紅：國家白酒評委；
李(li) 凈：享(xiang)受國(guo)務院(yuan)津貼專家、中國(guo)釀酒(jiu)大師、中國(guo)首席(xi)白酒(jiu)品評師；
劉前生：中國(guo)白酒大師、國(guo)家白酒評(ping)委、枝江酒業顧問；
趙之(zhi)華：國家白酒評委；
張 明：國家白酒評委、湖北(bei)省(sheng)釀酒大師；
赫江華：國家白酒評委、湖(hu)北省釀酒大師；
胡 格(ge)：國家白(bai)酒評委；
許(xu)凌云：國家白(bai)酒評(ping)委(wei)；
劉 飛：國家白酒評委；
董 凌：國家白酒(jiu)評委；
閆友勁：國家果(guo)露酒評(ping)委；
李俊峰：國家(jia)白酒(jiu)評(ping)委；
張 敏：國家果露(lu)酒評委；
朱小林：國(guo)家果露(lu)酒評(ping)委；
創新“柔雅”風味
當(dang)(dang)代(dai)消費者的口(kou)味喜好隨時代(dai)發展(zhan)而不斷變化(hua)，枝江酒(jiu)業(ye)因地制宜(yi)，順應趨勢，開創(chuang)的“柔雅型(xing)”白酒(jiu)，以(yi)“入口(kou)柔和、下喉(hou)平順、飲后(hou)舒適(shi)”的口(kou)感特點滿足當(dang)(dang)下市(shi)場白酒(jiu)消費新風尚(shang)。
【枝江·柔雅風格品鑒】
窖香秀雅，柔和綿甜，圓(yuan)潤協(xie)調(diao)，余味爽凈
恒釀兩百年，枝江自成峰
【八代傳承】
枝江釀酒(jiu)傳承(cheng)(cheng)人，始于(yu)清代(dai)張元(yuan)楠，至今(jin)已經傳承(cheng)(cheng)至第八代(dai)，賡續不(bu)絕。
【非遺釀藝】
枝江酒（蒸餾酒）傳統釀造技藝入選第五批省級非遺名錄。
【硬核科研】
建立了湖(hu)北省企業技術(shu)中(zhong)心、湖(hu)北省釀(niang)酒(jiu)工程技術(shu)研究中(zhong)心、湖(hu)北省博士(shi)后產業基(ji)地，“中(zhong)國白(bai)酒(jiu)169計劃”科研中(zhong)心，聯(lian)動多(duo)級平臺進行(xing)產業研究。
【校企合作】
與湖北工業大(da)學、三峽大(da)學等高校和科研院所簽訂技術合(he)作協(xie)議(yi)，共同攻克企業發展技術難關，擁有各類(lei)人才354名(ming)，中(zhong)高級職稱(cheng)104名(ming)，研究生15名(ming)。
【專利成果】
近年來，枝江酒(jiu)業先(xian)后取得專利(li)120項，數次(ci)榮獲(huo)湖北省科技進步(bu)一、二、三等(deng)獎，部分項目(mu)入選“中國白酒(jiu)169計劃”。
“釀(niang)酒生物酶酯化技術研發團隊”被確定為宜昌市重點產(chan)業創新團隊，填補我國(guo)在這一領域的空(kong)白，其研究成果達到國(guo)際先(xian)進水平(ping)。
【高標檢測】
建立了國家級食品安全檢測體系，包括感官、酒(jiu)(jiu)度、酸、酯、醇、醛、酮、鉛(qian)、甜味劑、塑化劑等多個項目(mu)，具(ju)備(bei)了對白酒(jiu)(jiu)及其相關項目(mu)的(de)全覆蓋檢測能力。
【智能管理】
建立了產品電子查詢平臺，確保每一瓶流通的產品都具備可追溯性。
